Oggi gli americani festeggeranno il Thanksgiving Day.
Il giorno del Ringraziamento, si festeggia l’ultimo giovedì di novembre, e tutti gli americani ordinano il tacchino a metà settembre.
Per chi non conoscesse questa tradizione, e vorrebbe saperne di più vi faccio un piccolo riassunto, di questa terra meravigliosa.
E’ una festa cristiana in segno di gratitudine per il raccolto e per il raccolto e per quanto ricevuto durante l’anno appena trascorso. I padri pellegrini lasciarono l’Inghilterra, perché le loro idee erano troppo ortodosse per quell’epoca e decisero andare nel Nuovo Mondo.
Quando arrivarono, trovarono una terra nuda e selvatica, ma era abitata solamente dai Nativi Americani, e i pellegrini dopo aver allevato tacchini e aver piantato i semi che avevano portato dall’Inghilterra hanno avuto un buon raccolto, introdussero il ringraziamento verso Dio per l’abbondanza ricevuta per il primo raccolto dell’anno.
Ci sono diversi modi per cucinare il tacchino, chi lo fa con la tradizionale salsa marinata. Si usa per evitare che la carne si asciughi troppo in cottura, e chi al posto della salsa usa la birra.
E’ una ricetta originale, secondo me oltre a ubriacare la carne, fa ubriacare anche chi lo assaggia. L’america per me resterà sempre un sogno, anche se non sono mai riuscita ad andarci….vedere i luoghi che l’hanno celebrata una terra magica, piena di risorse e soprattutto piena di lavoro che in questo periodo scarseggia.
Something Shades 